Чому медики наполегливо рекомендують вживати щавель: що в ньому такого

Медики пояснили, чому так важливо додати популярний щавель, який багато хто любить додавати до страв, до свого раціону харчування. За словами фахівців, щавель має у своєму складі багато мінералів та корисних вітамінів, які так необхідні організму.

Про це повідомляє Food Network.

Медики стверджують, що зелений щавель, який має кислий смак, містить вітаміни групи В, а також вітаміни C, K, E, біотин, β-каротин, ефірні масла, флавоноїди і антоціани. Крім того, до складу щавлю входить багато заліза, фосфору та магнію.

Користь щавлю для здоров’я

По-перше, щавель позбавляє від цинги, анемії та різних авітамінозів, які з’являються через нестачу вітамінів в організмі. У 100 грамах цієї рослини є 55% добової норми вітаміну С. Завдяки цьому в організмі активніше всмоктується залізо, а тому — підвищується рівень гемоглобіну в крові.

По-друге, його слід вживати людям, які страждають від гастриту, адже він підвищує кислотність і покращує процес травлення, стимулюючи роботу кишківника. Невелика кількість соку зі щавля має посилювати роботу жовчогінного міхура.

Щавель дуже часто використовують для лікування серцево-судинних захворювань, а також для виведення шкідливого холестерину з організму людини. Крім того, ця рослина підтримує м'язовий тонус та зміцнює нервову систему.

Також його використовують для того, щоб прибрати проблеми, які з’являються під час менопаузи. 

Вітаміни групи В та антиоксиданти, що входять до складу щавлю, беруть участь в оновленні клітин. У поєднанні з вітаміном А ці компоненти відновлюють зір людини. А калій, що міститься у щавлі, покращує процеси регуляції артеріального тиску.

Нагадаємо, ми писали про те, які продукти харчування позбавляють від стресу. 

Раніше ми розповідали про те, які продукти харчування здатні відновити гормональний баланс. 

Також ми повідомляли про те, які спеції допоможуть зробити талію ідеальною.