В Україні продають продукти із небезпечною добавкою: що шукати у складі

У складі низки продуктів, що продають в Україні, міститься небезпечна добавка, яку заборонили використовувати в ЄС.

Про це повідомила всеукраїнська громадська організація "Споживча Довіра" на своїй сторінці у Facebook.

Читайте також: Дієтолог назвала найгіршу страву для сніданку

Яка добавка є небезпечною

Як зазначається, йдеться про фарбник діоксиду титану (Е171). У травні 2021 року Європейське агентство з безпеки продуктів харчування (EFSA) запровадило заборону на його додавання в продукти харчування на території країн ЄС.

Заборона почне діяти на початку 2022 року, оскільки виробникам було дано шість місяців на реалізацію вже виробленої продукції з цією добавкою.

Чому заборонено добавку Е 171

Фахівці EFSA вважають, що теоретично добавка може виявитися генотоксичною, тобто провокувати зміни в ДНК у клітинах людини. Підтверджень того, що Е171 дійсно є небезпечною, не з'явилося. Однак її вирішили прибрати зі списку дозволених, оскільки не визначена гарантовано безпечна доза.

Де використовується харчовий діоксид титану

В Україні не заборонено використання Е 171 у харчовій промисловості. Харчовий діоксид титану застосовують під час виготовлення рибоконсервних, хлібобулочних, кондитерських виробів. Так, він може бути в жувальних гумках, сирах, згущеному молоці, карамелі, морозиві, сухому молоці, сухих сніданках, крабових паличках.

До того ж, попереджають у ГО, діоксид титану використовують у косметичній сфері. Зокрема, він надає білосніжного відтінку зубній пасті та застосовується під час виготовлення багатьох пігулок, а також на виробництві лакофарбової продукції, кераміки та скла.

Зауважується, що, хоч ЄС заборонить діоксид титану в харчовій промисловості, його все ж можна буде використовувати у медикаментах. Пояснюється це тим, що рецептура медичних засобів суворо вивірена і найменша зміна у складі призведе до потреби знову тестувати ліки.

Інші новини про харчування

• Вчені з Швейцарії та Німеччини зробили неочікуваний висновок: катехіни зеленого чаю не пригнічують окисний процес, а навпаки сприяють йому. І це ще не весь спектр їх дії.
• Іноді безсоння тривожить кожного. Серед можливих причин - споживання їжі, яка негативно впливає на якість сну. Крім того, важливим фактором є останній час прийому їжі перед сном.
• У складі зефіру нині трапляються небезпечні речовини, безліч цукру та мізерна кількість справжнього яблучного пюре. Однак серед викладеного на полицях магазинів асортименту можна знайти найменш шкідливий.