Найшкідливіші продукти з супермаркету: топ-7

Існує ряд продуктів, які не варто купувати в магазині. Вони можуть кишіти патогенними мікроорганізмами, містити канцерогени та інші небезпечні речовини. Причому потенційно шкідливими можуть виявитися товари, які навіть вважаються корисними.

Новини.LIVE перерахувало продукти, від покупки яких варто відмовитися або замінити на аналогічні, але приготовані вдома.

Готовий салат в упаковці

Нарізаний і упакований зелений салат - вкрай підступна їжа, яка лише здається корисною і здоровою. Зазвичай на упаковці пишуть, що продукт готовий до вживання. Однак на листі можуть мешкати бактерії, що викликають кишкові захворювання. Вони опиняються на зелені з грунту. Тому краще брати ціле листя, які перед вживанням слід ретельно вимити.

Оброблене м'ясо

Всесвітня організація охорони здоров'я визнала ковбасу, сосиски, бекон і подібні напівфабрикати канцерогенами. Нітрити, що містяться в цих продуктах, коли потраплять до кишківника, здатні перетворюватися в нітрозаміни, що провокують розвиток раку. А копченості містять ще один небезпечний компонент - бензпірен. Краще купити хороший шматок м'яса і приготувати його вдома.

Готовий чай в пляшці

Цей напій нічого спільного зі справжнім чаєм не має. Бутильований "чай" складається в основному з води і цукру.

Продукти з фруктовими наповнювачами

Любите йогурти, булочки і круасани з ягідним або цитрусовим смаком? Той самий ароматний наповнювач - це коктейль з консервантів, загусників і ароматизаторів. Нічого корисного в таких продуктах немає. Швидше, навпаки.

Майонез

Класичний майонез складається з яєць, оцту, гірчиці, соняшникової олії і спецій. Але в магазинний додають ще консерванти, барвники і стабілізатори. А майонез зі зниженим вмістом жиру ще більше напханий крохмалем і цукром.

Мелені спеції

Ароматні прянощі зазвичай імпортні і тому не коштують дешево. Щоб обдурити покупця, в упаковку часто кладуть дешевші і посипають глутаматом натрію – підсилювачем смаку. Він нешкідливий, але викликає звикання, і їжа без нього починає здаватися позбавленою смаку.

Хліб

Борошно для покупного хліба відбілюють за допомогою хімічних речовин (перекису бензоїлу), після чого воно довго зберігається і не схильне до інвазії комах. У процесі приготування в хліб додають різні добавки, такі як ущільнювач тіста, підсилювачі смаку, ПАР і т.д. Вони збільшують термін придатності і роблять продукт більш привабливим. Але для здоров'я це жирний "мінус".