Врач рассказала, когда сахарозаменитель может стать опасным для человека
Поделиться
Синтетический сахарозаменитель аспартам (органическое химическое соединение) может быть опасным, когда его подвергнуть воздействию температуры более 100 градусов.
Об этом рассказала врач семейной медицины Кристина Шевченко, пишет ТСН.ua.
В чем опасность и когда
При температуре 100 градусов аспартам распадается и перестает быть подсластителем.
Врач рассказала, что в этом веществе содержится фенилаланин, и его нельзя употреблять людям, которые страдают фенилкетонурией (наследственная болезнь, связанная с нарушением метаболизма аминокислот).
При этом аспартам почти в 180 раз слаще сахара. Его обозначают кодом Е951 и используют в низкокалорийных продуктах и лекарственных средствах.
Фенилаланин - это аминокислота, которая входит в состав белков. Всего таких аминокислот 20.
По словам бывшей и. о. главы Минздрава Украины Ульяны Супрун, вместо сахара, меда и сиропов лучше есть фрукты.
Больше о здоровье
- Заболевания сердечно-сосудистой системы - самая главная причина смертей в мире на сегодня. Однако, если вы знаете все симптомы, вы можете предупредить летальный момент и спасти свою жизнь.
- Основной причиной болезней сердца и сосудов чаще всего имеется высокий уровень холестерина. Опасность в том, что сперва это состояние никак себя не проявляет, впрочем, впоследствии может привести к сердечному приступу или же инсульту.
Больше оперативных новостей ищите в Telegram и Viber Новини.LIVE.
Читайте Новини.LIVE!
