Є на кожній кухні: названо неочікуваний продукт, який руйнує клітини мозку

Деменція - одна з найстрашніших хвороб - людина поступово втрачає гнучкість мислення, забуває важливі речі. Страшно й уявити, що на кухнях звичайних українців є продукти, які можуть спровокувати цю хворобу. 

Про перелік небезпечних продуктів розповідають у "Express". 

Читайте також: Жир наростає на очах: 6 продуктів, які сприяють швидкому набору ваги

Небезпечні кислоти

Виявляється, багато речей і продуктів, які по телебаченню та у магазинах рекламують як корисні, можуть виявитися вкрай шкідливими, особливо якщо споживати їх понад міру. Нещодавно вчені дізналися, що саме кислоти Омега-6, які вважаються вкрай корисними, можуть підвищити ризик захворіти на Альцгеймер. 

Дослідники розповіли про продукти, у яких міститься найвища концентрація Омега-6 кислот: соєва олія (50 грамів), кукурудзяна олія (49 грамів), майонез (39 грамів), волоські горіхи (37 грамів), насіння соняшнику (34 грами) та мигдаль (12 грамів). 

Дослідження показали, що саме високий рівень арахідонової кислоти, жирних Омега-6 кислот, пов'язаний зі змінами у мозку, які зазвичай зустрічаються у людей з хворобою Альцгеймера. 

Експеримент з мишами

Не так давно дослідники провели у Сан-Франциско експеримент з мишами, щоб дослідити вплив кислот Омега-6 на їхній мозок. 

Рене Санчес-Мехія, який і очолював роботу над дослідженням, зазначив: "Найбільш разючою зміною, яку ми виявили у мишей з хворобою Альцгеймера, було збільшення арахідонової кислоти та пов’язаних з нею метаболітів у гіпокампі, центрі пам’яті, який рано та серйозно уражається цією хворобою".

Результати експерименту опублікували у "Nature Neuroscience", і там вчені припустили, що надто велика кількість арахідонової кислоти дійсно може бути шкідливою для мозку. 

Також вчені дійшли висновку, що набагато вищий ризик отримати хворобу Альцгеймера у тих людей, які часто їдять перероблену їжу. Таким чином, виключивши її з раціону, можна убезпечити себе. 

Більше новин про харчування:

• Лікар Євген Комаровський розповів, яка доза алкоголю на день є нормою – це всього 40 грамів.
• Чорницю назвали найкориснішою ягодою для зниження рівня цукру в крові, а також покращення загального самопочуття у людей похилого віку.