Названа здоровая еда, которая вдвое увеличивает риск заболеть раком
Поделиться
Большинство людей осведомлено о продуктах, которые благотворно влияют на здоровье. Однако не многие знают о полезной, казалось бы, пище, которая может повысить риск онкологического заболевания.
Novyny.LIVE со ссылкой на Daily Express назвало продукт, который при частом употреблении способен привести к развитию рака.
Лососевые в качестве пищевого продукта очень полезны для здоровья, потому что богаты омега-3 жирными кислотами. Но касается это только дикой рыбы. Выращенная на фермах, в замкнутом пространстве, может негативно повлиять на состояние организма. Согласно большому исследованию,о публикованному в Harvard Health, концентрации полихлорированных бифенилов (ПХБ) в искусственно выращенном лососе примерно в 8 раз выше, чем в диком. Поэтому некоторые виды рыб могут увеличить риск развития онкологии.
ПХБ - это промышленные хлорированные химические вещества, созданные человеком. ПХБ были запрещены для коммерческого использования на протяжении десятилетий, но их следы все еще можно найти в окружающей среде.
Фонд защиты окружающей среды отметил, что эти химические вещества ранее попали в окружающую среду из мест хранения опасных отходов. Поэтому ученые предупредили, что регулярное употребление в пищу искусственно выращенного лосося может увеличить риск развития рака (после обнаружения нескольких подобных случаев).
Результаты, опубликованные в журнале Science, показали, что дешевый фермерский лосось из супермаркетов может принести организму больше вреда, чем пользы. Употребление такой рыбы более одного раза в месяц может увеличить риск онкологического заболевания.
В статье, опубликованной в журнале Environmental Research, авторы объяснили: «Биологическое и токсическое действие ПХБ и их метаболитов частично связано с их способностью взаимодействовать с несколькими клеточными и ядерными рецепторами, тем самым изменяя пути передачи сигналов и транскрипцию генов».
Команда ученых провела пилотное исследование методом случай-контроль на базе больниц, в котором рассматривались 58 случаев рака простаты и 99 - контрольных. При многомерном анализе выяснилось, что вероятность рака простаты среди мужчин с самыми высокими концентрациями умеренно хлорированных ПХБ была в 2 раза выше, чем среди мужчин с самой низкой концентрацией. Ученые предположили, что высокое содержание ПХБ может быть связано с повышенным риском рака простаты.
Дальнейшие исследования показали, что воздействие определенных ПХБ может увеличить риск рака груди. Однако, предположительно, лишь при высоких концентрациях. Но прямых доказательств взаимосвязи этих веществ с таким онкологическим заболеванием не найдено.
Читайте Новини.LIVE!
