В Украине продают продукты с опасной добавкой: что искать в составе

В составе ряда продуктов, продающих в Украине, содержится опасная добавка, которую запретили использовать в ЕС.

Об этом сообщила всеукраинская общественная организация "Потребительское Доверие" на своей странице в Facebook.

Читайте также: Диетолог назвала худшее блюдо для завтрака

Какая добавка опасна

Как отмечается, речь идет о красителе диоксида титана (Е171). В мае 2021 года Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) ввело запрет на его добавление в продукты питания на территории стран ЕС.

Запрет начнет действовать в начале 2022 года, поскольку производителям были даны шесть месяцев на реализацию уже произведенной продукции с данной добавкой.

Почему запрещена добавка Е 171

Специалисты EFSA считают, что теоретически добавка может оказаться генотоксичной, то есть провоцировать изменения в ДНК в клетках человека. Подтверждений того, что Е171 действительно является опасной, не появилось. Однако ее решили убрать из списка разрешенных, поскольку не определена гарантированно безопасная доза.

Где используется пищевой диоксид титана

В Украине не запрещено использование Е 171 в пищевой промышленности. Пищевой диоксид титана применяют при изготовлении рыбоконсервных, хлебобулочных, кондитерских изделий. Так, он может быть в жевательных резинках, сырах, сгущенном молоке, карамели, мороженом, сухом молоке, сухих завтраках, крабовых палочках.

К тому же, предупреждают в ГО, диоксид титана используют в косметической сфере. В частности, он придает белоснежный оттенок зубной пасте и применяется при изготовлении многих таблеток, а также на производстве лакокрасочной продукции, керамики и стекла.

Отмечается, что, хотя ЕС запретит диоксид титана в пищевой промышленности, его все же можно будет использовать в медикаментах. Объясняется это тем, что рецептура медицинских средств строго выверена и малейшее изменение в составе приведет к потребности вновь тестировать лекарства.

Другие новости о питании

• Ученые из Швейцарии и Германии сделали неожиданный вывод: катехины зеленого чая не подавляют окислительный процесс, а наоборот способствуют ему. И это еще не весь спектр их действия.
• Иногда бессонница тревожит каждого. Среди возможных причин - потребление пищи, которая негативно влияет на качество сна. Кроме того, важным фактором является последнее время приема пищи перед сном.
• В составе зефира сейчас попадаются опасные вещества, множество сахара и мизерное количество настоящего яблочного пюре. Однако среди выложенного на полках магазинов ассортимента можно найти наименее вредный.