Ученые назвали продукт, который опасно доедать на второй день

Определенные продукты нельзя есть на второй день после приготовления, поскольку это может быть опасным для здоровья. Речь идет, в частности, об одной из самых популярных круп в мире – рисовой.

Об этом сообщает MedicalNewsToday.

Читайте также: Почему рак легких бывает у тех, кто не курит: ученые дали ответ

Чем опасен вчерашний рис

Так, медики предостерегают, что употребление рисовой крупы в пищу на второй день может негативно сказаться на здоровье.

Дело в том, что сырой рис часто содержит споры Bacillus cereus, которые могут вызывать расстройства пищеварения. Причем после варки некоторые из них сохраняются. Поэтому в рисе, который остался на второй день, могут размножаться бактерии.

Вчерашний рис, как отмечают врачи, может вызвать понос, рвоту и другие проблемы с системой пищеварения. Даже если разогреть рис заново, эти вредные бактерии не исчезнут.

Однако это не значит, что следует отказаться от риса. Нужно правильно его хранить, тогда он будет очень полезным.

Как правильно готовить и хранить рис

Ряд предпринятых шагов обезопасит от риска заболеть из-за разогретого риса. Речь идет, в частности, о следующем:

1. Следует хорошо вымыть руки перед приготовлением

2. Отварить рис должным образом

3. Остатки риса надо быстро остудить. Положить его в неглубокие контейнеры для продуктов и закрыть их крышкой. Поместить горячую пищу прямо в холодильник или морозильную камеру.

4. Остатки нужно хранить надлежащим образом и утилизировать через 3-4 дня.

5. Разогревая рис, стоит убедиться, что он всюду горячий. Внутренняя температура риса должна составлять не менее 75 ℃.

Стоит также помнить, что нельзя хранить рис при комнатной температуре более чем 1 час.

Больше о здоровом питании

• Зелень может навредить организму, а может и помочь. Врач-диетолог рассказала, кому стоит с осторожностью вводить ее в рацион, а кому следует и вовсе отказаться.
• Названо 5 неожиданных причин добавить в свой рацион шпинат. Развитие колоректального рака можно остановить с помощью употребления данного продукта.
• Опубликован топ продуктов, которые замедляют старение. В список входит листовая зелень, которая обеспечивает надежный запас антивозрастных соединений.

Больше оперативных новостей ищите в Telegram и Viber Новини.LIVE.