Диетолог назвала опасность мытых овощей

На прилавках супермаркетов и магазинов мытые овощи выглядят намного аппетитнее и привлекательнее, однако, как рассказала диетолог Анна Антонова, такие покупки могут стать опасными для здоровья.

Такой информацией она поделилась на своей странице в Instagram.

Читайте также: Лучше отказаться — 5 алкогольных напитков опасных для фигуры

Мыть или не мыть?

Чистые овощи хорошо продаются: они привлекают внимание покупателей, ведь помогают сократить время на приготовление блюд. Однако, существуют и серьезные недостатки.

Как уверяет диетолог, когда собирают урожай, на овощах остается естественная защитная пленка, которая обеспечивает "иммунитет" корнеплода и защищает от гниения. Однако, во время процесса промышленного мытья, на овощах пленка уничтожается синтетическими растворами ПАВ (поверхностно-активные вещества) и механической чисткой.

Овощи без "иммунитета" быстро портятся, поэтому их могут дополнительно обрабатывать хлоргексидином и антисептиками, чтобы продлить им срок годности.

Чистота залог...болезней?

"Крахмалистые овощи, словно губка втягивают в себя содержимое растворов. Домашнее вымачивание и чистка от кожуры проблему, к сожалению, не решает. Попадая в организм, ПАВ и антисептики провоцируют аллергические реакции, интоксикацию, дисбактериоз, вызывают резистентность к антибиотикам. Поэтому выбор неочищенных овощей оправдан не только финансовой экономией, но и безопасностью для здоровья",- отмечает Анна Антонова.

Что касается овощей, которые не стоит покупать мытыми, диетолог назвала: картофель, редис, свеклу, морковь, репу, батат, топинамбур, корень сельдерея, лук и чеснок.

Другие секреты диетологов и врачей 

• Многие люди любят поесть перед сном, но вместе с тем переживают полезны ли такие перекусы для здоровья и фигуры. И есть один продукт, которым можно перекусить на ночь.
• Часто, чтобы восполнить нехватку питательных веществ в организме, люди начинают принимать различные поливитамины. Однако злоупотребление ими может не только не дать желаемого эффекта, но и даже нанести вред здоровью.
• Ученые из Британии выяснили, диета из какого продукта может снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Так, существенно снизить риск гипертонии помогут брокколи. 

Больше оперативных новостей ищите в Telegram и Viber Новини.LIVE.