Как отличить настоящую черную икру от подделки

Икру украинцы обычно покупают обычно на Новый год, особенно черную. Однако мало кто знает, как отличить настоящую икру от подделки.

Новини.LIVE рассказывает, как правильно это сделать.

Читайте также: 10 продуктов, которые нельзя хранить в холодильнике

Часто так маскируют икру щуки

Это можно сделать с помощью обычной горячей воды. Нужно вскипятить воду, налить в прозрачный стакан и опустить в него небольшое количество икры. Если вода приобрела темный серый или черный цвет, перед вами крашеный продукт. Часто так маскируют икру щуки.

Вода прозрачная, но на поверхности образовалась жирная пленка — икру смазывали маслом или перед вами белковый продукт. Если растворились все икринки — они были сделаны из желатина.

Натуральная черная икра в горячей воде немного набухнет, приобретет светлый цвет и превратится в вареное "рыбное яйцо". В воде будут плавать незначительные хлопья.

Легальную черную икру добывают в специальных агрохозяйствах. Советуем покупать только сертифицированную продукцию, которая выращена на специальных фермах с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм.

Новости о здоровье

• Некоторые совершенно обычные привычки способныукрасть годы жизни. Вы можете делать эти вещи каждый день и даже не подозревать, какое колоссальное влияние они оказывают на здоровье.